Sinh viên HCMUTE đạt giải Ba toàn quốc tại cuộc thi SV-Startup 2025 với dự án bánh tỏi đen hạt mít hỗ trợ người tiểu đường
Trong khuôn khổ cuộc thi “Học sinh, sinh viên với ý tưởng khởi nghiệp – SV Startup 2025” do Bộ Giáo dục và Đào tạo tổ chức, nhóm sinh viên Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP.HCM (HCMUTE) đã xuất sắc giành giải Ba cấp toàn quốc với dự án “Các sản phẩm bánh tỏi đen hạt mít dinh dưỡng, giàu chất chống oxy hóa và chỉ số đường huyết thấp dành cho người bệnh tiểu đường”.
Cuộc thi năm nay được tổ chức quy mô lớn, thu hút hàng trăm dự án khởi nghiệp từ học sinh, sinh viên trên khắp cả nước. Đặc biệt, sự kiện có sự hiện diện của Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính, cùng Bộ trưởng Bộ Giáo dục và Đào tạo Nguyễn Kim Sơn, thể hiện sự quan tâm sâu sắc của lãnh đạo Đảng và Nhà nước đối với phong trào khởi nghiệp đổi mới sáng tạo trong giới trẻ.
Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính và Bộ trưởng Bộ GD&ĐT Nguyễn Kim Sơn cùng lãnh đạo HCMUTE tham quan gian hàng Nhà trường tại Ngày hội
Dự án của HCMUTE do nhóm sinh viên gồm Nguyễn Ngọc Bảo Trâm, Nguyễn Lê Thảo Linh, Lê Thị Diễm Quỳnh và Trát Bạch Bảo Thanh thực hiện, tập trung phát triển một loại bánh dinh dưỡng từ tỏi đen và hạt mít – hai nguyên liệu giàu chất chống oxy hóa, có lợi cho sức khỏe, đặc biệt phù hợp với người mắc bệnh tiểu đường và người theo chế độ ăn kiêng.
Nhóm sinh viên HCMUTE đạt giải Ba toàn quốc tại Ngày hội khởi nghiệp Quốc gia của học sinh, sinh viên lần thứ VII, năm 2025 (SV.STARTUP 2025)
Không chỉ mang lại giá trị dinh dưỡng, sản phẩm còn góp phần thúc đẩy giá trị của nông sản Việt Nam khi khai thác hiệu quả các nguyên liệu quen thuộc nhưng chưa được ứng dụng nhiều trong các sản phẩm hỗ trợ sức khỏe. Đây cũng là minh chứng rõ nét cho khả năng vận dụng kiến thức chuyên môn vào thực tiễn của sinh viên HCMUTE.
Kết luận:
Thành tích đạt được tại SV-Startup 2025 không chỉ là niềm tự hào của nhóm sinh viên thực hiện dự án mà còn khẳng định năng lực sáng tạo, tinh thần khởi nghiệp và vị thế của Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP.HCM trong cộng đồng giáo dục đổi mới sáng tạo toàn quốc.